俗话说，吃饱不等于吃好，吃好不等于营养好，营养好不等于营养均衡，营养的最高境界是均衡，但现在的人很难做到均衡，或者说是营养不良，表现在很多孩子偏食，有些人营养过剩。现在肥胖的人越来越多，就是营养过剩。
怎样才能做到饮食均衡？
什么是均衡营养？那就是，你应该每天摄入足够的营养。真正的平衡是你每天必须摄入40种营养素，很多营养素必须在食物中摄入，而这些是人体无法制造的，比如必需氨基酸、水溶*维生素、矿物质等。这些都是通过食物摄入的。只有吃均衡的饮食，你才能摄取均衡的营养。那么如何才能做到饮食均衡呢？大家一起讨论一下吧。
均衡饮食需要七种营养素，分别是蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素和水。这七种营养素都是缺一不可的，所以下面介绍一些饮食原则。只有遵守这些原则，你才能达到均衡饮食。
第一，控制高脂肪食物。尽量少吃动物*食物、肉类、油炸食品或西式快餐。油炸食品大多是反式脂肪酸，会增加身体负担，容易发胖。
第二，少吃高强度碳水化合物的食物。在我们平时的饮食中，馒头和粥面是碳水化合物的主要来源。谷物是能量的来源。它们为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素和B族维生素。但重点是控制而不是不控制。正常人需要补充碳水化合物，但肥胖者晚餐一定要少吃谷类，因为过多的能量无法消耗，会**为脂肪。
第三，减少精制糖的摄入。糖很容易代谢，但如果不在人体内消化，就很容易**为脂肪储存起来，使人发胖。
4.晚饭后不吃零食。尤其是花和坚果。如果真的喜欢，最好早上吃，因为坚果富含蛋白质，人吃了会有饱腹感。
5.不要吃宵夜。如果晚上饿不着，可以吃水上飞的青菜。它能提供维生素、纤维素矿物质等。对人体来说，但是能量很低，脂肪很少。最适合肥胖和糖*病人。此外，晚上还可以吃蘑菇类食物如猪腰、粉条、粉条等几乎没有热量的食物，但注意吃的时候不要放太多油。
遵守以上原则，同时，食物也要多样化。我们应该吃一些谷物、水果、蔬菜、坚果、牛奶和肉类。一*三餐的营养要均衡，早餐要给予足够的重视，早餐为身体提供了一天40%的能量。只有这样我们才能有均衡的饮食。
