松茸怎么保存4个方法保持食材新鲜度(请问鲜松茸怎么保存)
1.避光保存：新鲜的松茸用白菜叶包好，**放在阴凉，最好是潮湿的地方。这样，新鲜松茸可以延长保质期4天左右。
2.冷藏：如果想让松茸保存时间更长，把新鲜的松茸放在冰箱的保鲜层也是一个不错的保鲜方法。该方法可将松茸的保质期延长至3至5天。
3.冷冻处理：将新鲜松茸放入冰箱冷冻处理，可将松茸的保质期延长至几个月。冷冻有两种选择，一种是清洗后冷冻，另一种是和泥土一起冷冻，这样香味可以更好的保存。
4.切片*燥：将新鲜的松茸切成薄片，晒*后，可以长期保存不变质，但松茸的味道会有很大的变化。即使吃的时候泡在水里，也会失去应有的鲜度。
新鲜的松茸要不要焯水？一般推荐焯水松茸。这是因为松茸生活的环境容易滋生细菌等有害物质，表面有灰尘。热烫后可以去除有害物质，食物更卫生，口感也会有所改善。但需要注意的是，焯水时间不宜过长，一般建议焯水时间为1~2分钟。
松茸的生长环境生长在海拔1600~2600米的温带和寒温带的松栎混交林带的林地上。与松属和栎属的须根发生共生，在菌根部位形成直径2~10米的蘑菇圈。松茸菇圈的大小主要取决于土壤中的营养条件。松茸产地的土壤主要是贫瘠的酸*棕壤或山地黑土、黄壤土。
同时要求林地凋落物稀疏。松茸生产林的林龄一般不低于20年，松茸生产林地的高峰期在30-40年，60年以上林地产量开始下降。
