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土豆切半个怎么保存(切开的土豆保存)
切好的土豆可以先洗一半，沥*水分，用保鲜膜包好，防止土豆被氧化。也可以把土豆洗*净放在保鲜盒里，**放入冰箱冷藏。切好的土豆可以用冷水浸泡，这样可以防止土豆接触空气后氧化，但不宜存放太久。
1.用保鲜膜覆盖。土豆切好后，可以用保鲜膜把剩下的一半土豆包起来。注意尤其是土豆的切面要包的严严实实，防止土豆被氧化。包土豆的时候，尽量把土豆皮上的杂质清理*净。土豆沥*后用保鲜膜包起来比较好。
2.冷藏。切好一半的土豆清洗*净后，可以把土豆放在保鲜盒里，**把保鲜盒放在冰箱里保存，这样可以防止土豆被氧化。需要注意的是，土豆这样存放最多只能保存1 ~ 2天，时间长了口感会变差。
3.把切好的土豆泡一半，如果没有保护措施，很容易变色。你可以将土豆浸泡在冷水中，这样可以防止土豆与空气接触而发生氧化反应。注意泡水的土豆不宜存放过久，否则泡水后土豆片的营养价值会逐渐丧失。
