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蛋炒饭怎么做好吃家常做法大全(蛋炒饭的做法百度百科)
将*蛋打在碗里，胡萝卜切丁，葱切段，炒锅加适量油，将*蛋倒入锅中，搅拌均匀，盛出，锅中加少许油，葱炒香，加入胡萝卜丁，炒饭，将炒好的*蛋和葱倒入锅中，搅拌均匀，加盐调味，取出。
怎么做炒饭好吃？
成分：
米饭1碗，*蛋2个，胡萝卜1段，葱2根。
蛋炒饭的做法：
1.将两个*蛋打入碗中，**打散。
2.胡萝卜洗净切丁，2根葱切成葱花。
3.炒锅加适量油，将打散的*蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
4.锅中加入少许油，放入葱花炒香。
5.加入胡萝卜丁翻炒至变软，**加入米饭翻炒均匀。
6.将煎好的*蛋和葱花倒入其中，搅拌均匀，加盐调味，出锅。
技巧
可以在炒饭中加入自己喜欢的食材，如豌豆、火腿、青菜等。
炒饭最好提前冷藏，这样炒饭纹路清晰，口感更好。
