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牛油果保存时间长的方法
如果牛油果的成熟度不高，可以在常温下保存3~5天，最长保存5~7天左右，时间久了就容易发*，为了让牛油果保存的时间更长，我们可以采用以下三种方法进行保存：
1、保鲜袋的保存：用稍微湿一点的厨房纸包裹未吃完的牛油果，**在牛油果肉表面均匀涂抹新鲜柠檬汁，放入冰箱储藏。一般来说，把没吃完的牛油果放在冰箱里能冷藏一天左右，在冷冻室里可以保存几个月。
2、密封箱的保存：没吃完的牛油果肉容易与空气接触，产生氧化变色反应，降低食用价值，一般来说，可以把没吃完的牛油果和切开的洋葱放在密封箱里保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。
3、模具保存：冰箱中的低温可以抑制微生物的生长和繁殖，所以把没吃完的牛油果磨成泥，放入冰箱模具冷冻即可，该方法保存的优点是每次取自己需要的量就行了。
牛油果储存
未切开的牛油果，可以放在没有直*光、通风条件好的地方贮藏，也可以放在冰箱里，温度控制在4~8℃之间贮藏。一般，比较硬的牛油果保存3、5天左右自然成熟，冷藏温度为4~8℃，不得低于4℃。
牛油果食用*效
牛油果中蛋白质多，维生素含量也非常好，是非常好的养生水果，经常吃可以预防心血管疾病的发生，起到延缓衰老、美容护肤的作用。
