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番红花耐寒温度
番红花可耐零下18度左右的低温环境，作为球根植物是比较耐寒的，适合在秋天栽种，不惧冬天冰雪覆盖，不会轻易就被冻*。
番红花生长温度
番红花生长的温度在15～25度之间，适合番红花开花的温度在24～27度之间，在北方零下18度的环境中采取一定的防寒措施即可安全过冬。
番红花过冬
1、入室过冬：一般番红花冬天是不会冻*的，番红花在冬季期间，可以将其移到温暖的室内，这样能使番红花安全过冬，若是温度稳定在15度左右，番红花能够正常的生长。
2、浇水施肥：在冬天除了要控制好温度，还要注意番红花的浇水量和施肥量，并且还要确保环境通风，若是在潮湿、炎热和封闭的环境下，番红花很容易受病虫侵害。
3、光照环境：番红花喜半阴的环境，不过在过冬期间也需要有充足的光照，可将番红花放在室外**良好的位置，给予充足的光照，使其顺利的过冬。