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杨桃耐寒温度
杨桃喜欢高温的生长环境，耐寒*不是很好，一般杨桃可以耐寒8度，最低温度能耐0度，温度太低就会导致杨桃冻伤、冻害。
北方杨桃耐寒温度
北方杨桃可以忍耐0度的低温，杨桃可以在北方进行种植，而且北方冬季也是杨桃果实的发育期，所以在北方种植杨桃的时候要将温度保持在0度以上，要在有加温设施的温室内进行种植。
杨桃生长温度
杨桃生长的适宜温度通常在15℃到30℃，温度低于15℃时杨桃幼苗就会停止生长，所以在冬天要将温度保持在15℃以上杨桃才会安全过冬，并且要采取适当的保暖措施。
杨桃过冬
如果冬季的温度过低，超过了杨桃的承受范围，并且不采取保暖措施，杨桃就会被冻*，所以需要做好以下措施防止杨桃被冻*：
1、当冬季的气温开始下降时，可以用塑料薄膜套住整棵杨桃树，并且要将薄膜的底部触碰到地面，**可以用土壤盖住，或用石头压住，这样可以保温保湿。
2、如果冬天的风不大，就可以采取夜晚熏烟的措施，可提高果园的温度，方法是将果园的杂*清除，堆放于果园底部上风口，上面压一层土，**在气温降至4℃以下时点火即可。