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香叶是月桂树的叶子，形状呈椭圆形、披针形，颜色从上到下为灰绿色至淡绿色，顶端较为尖锐，底部呈楔形，叶片边缘有细小的波浪形状，味道辛辣甘苦，有清香的气味，能够用作调味料和餐前装饰，还是一种健胃的药材。
香叶是月桂树的叶子
香叶形状呈椭圆形、披针形，顶端较为尖锐，底部呈楔形，叶片边缘有细小的波浪形状，叶片背面卷曲，叶片上的纹脉清晰可见，颜色从上到下为灰绿色至淡绿色，叶片边缘有绒毛，味道甘苦，有清香的气味。
香叶主要产自于南欧地中海沿岸，能够用来腌制食物，作为调味料和餐前装饰，可以烹饪汤、肉、蔬菜、炖食等，带有辛辣和苦味，精油含量为2%，主要成分是桉叶脑，是一种健胃的药材。
月桂树的介绍
月桂树属于樟科月属常绿小乔木，植株高度为12米，树皮呈黑褐色，枝*呈圆柱形，表面有纵向的细长条纹，叶片是互生，长度为5.5～12厘米，宽度为1.8～3.2厘米，叶柄为紫红色。
月桂树的花序呈伞状，花瓣呈宽倒*圆形、近圆形，花色为黄绿色，果实呈*珠形，颜色为暗红色，花期在3～5月，果实成熟在6～9月。月桂树喜欢在温暖湿润、阳光充足的环境中生长，主要通过扦*和播种的方式进行繁殖。