2021年，是“十四五”开局之年，也是“再创一个新蒙牛”战略落地的第一年。蒙牛在2021年取得强开局，录得五年内最快增长速度，蒙牛**卢敏放也在财报会议上表示，“超出了我们年初给市场的增长预期”。
3月30*，蒙牛*业（2319.HK）发布2021年业绩，收入约为881.415亿元**币，同比增长15.9％；股东应占溢利约为50.255亿元，同比增长42.6％；每股收益1.274元。
面对行业内普遍面临的原奶价格上涨压力，蒙牛较好的消化了这一影响。在保证全年净利润稳定增长的同时，蒙牛不断推陈出新，满足消费者对营养改善、健康免疫、绿色环保的更高需求。同时，蒙牛整体业绩呈现高增长、高质量、可持续的强大韧*，为实现五年目标打下坚实基*。
“十四五”蒙牛强开局背后液态奶增长强劲
2021年，蒙牛继续成为**消费者首选*品品牌之一，旗下常温、低温、冰品、鲜奶、奶粉、奶酪等主要业务，均取得了可观增长，多个品类保持行业第一。
其中，液态奶仍是蒙牛主要收入来源。财报显示，2021年，蒙牛液态奶收入765.144亿元，占蒙牛总收入的86.8％；冰淇淋收入为42.402亿元，占蒙牛总收入的4.8％；奶粉总收入为49.491亿元，占蒙牛总收入的5.6％，主要包括来自雅士利和贝拉米业务收入；其他产品收入为24.378亿元，占蒙牛总收入的2.8％，涉及奶酪等业务。
在液态奶业务中，特仑苏表现抢眼。2021年，特仑苏营收业绩超300亿，成为全球*业第一大单品。特仑苏自2019年升级“梦幻盖”包装后，正式开启特仑苏3.0时代。2021年，特仑苏推出“更好有机”的沙漠有机纯牛奶，采用限定乌兰布和沙漠绿洲奶源，每100ml富含3.8g蛋白质；以及CBP高钙纯牛奶，每100ml含有135mg优质*源钙，丰富的维生素D含量更好的促进钙吸收。
报告期内，每*鲜语也逐渐奠定了其高端鲜奶领军者地位。“我们的鲜奶通过创新产品推出，持续的品牌建设，在短短的4年时间里，我们已经在高端市场占据第一，而且我们的市场份额不断增长”，卢敏放表示，2021年蒙牛鲜奶业务净收入增长超过85％，已经在一些高端渠道中绝对第一，在京东、山姆会员店、永辉等渠道，蒙牛鲜奶都是第一。
而受疫情影响，国内*制品行业市场仍将持续扩张。报告显示，2021年，***制品总需求首次超过6000万吨，同比增长10.9％。但在成*端，受*制品需求强劲增长影响，原奶成*在2021年居高不下，同比明显上涨。
2021年，蒙牛经营利润率为5.51％，与2019年持平。据卢敏放透露，蒙牛在**费用率、**费用率等各个方面进行控制；另一方面，蒙牛的牧业联营公司受益于奶价上，也带来了一部分利润的增长，所以全年净利润达到了50.255亿元，比2020年增长了42.6％，也比2019年增长了22.4％。
冰淇淋、奶酪等业务强势崛起
“受益于疫情后，消费者追求营养健康，提升对*制品需求，加上蒙牛在品牌建设、渠道下沉上的成*，冰淇淋业务增长了61％，非常强劲。”卢敏放在财报会上透露。
2021年，随便、绿色心情、蒂兰圣雪等品牌迎来升级，并在天猫、京东等电商平台开设旗舰店，完成线上渠道布局。年内，蒙牛收购了东南亚冰淇淋领先品牌艾雪（Aice），稳步推进印尼等地业务拓展。
卢敏放也表示：“接下来我们要做东南亚，包括**加起来要做**第一冰淇淋，我认为是非常可期的”。
同时，消费者对营养健康产品的追求，也让奶酪行业增长空间被打开。蒙牛也开始大力发展儿童奶酪棒、奶酪休闲零食以及家庭奶酪黄油等零售奶酪产品，并积极为餐饮渠道客户提供专业的*品解决方案，零售及餐饮奶酪业务均实现快速增长。
据了解，蒙牛的奶酪业务包括两块，一是蒙牛自身的特色奶酪，包括爱氏晨曦品牌，在烘焙、餐饮、茶饮渠道都处于领先地位；而另一块业务就是妙可蓝多。
