判断豆浆是否煮熟，要看外观和气味。煮好的豆浆表面的气泡会很小，同时会散发出浓郁的香味。但是煮得不熟的豆浆表面会有较大的气泡，不会散发出任何香味。豆浆需要煮熟后才能饮用，否则其皂素会**人体细胞内的藻类毒素等物质。
如何判断豆浆是否煮熟？判断豆浆熟不熟，从外观就能看出来。如果豆浆没有煮熟，它的表面会有较大的气泡，看起来比较亮，而煮熟的豆浆气泡很小。
2.另外，豆浆也可以通过闻一闻来判断是否煮熟。煮过的豆浆会散发出很浓的香味，而没煮透的豆浆会有一种大豆的味道。
豆浆煮制的必要*豆浆需要煮制后才能饮用，因为生豆浆中含有一种叫做皂角苷的物质，可以**人体细胞中的藻毒素、胰蛋白酶***等物质，这种物质只有在高温下才能被去除。
