判断蜂蜜过期的方法：1。蜂蜜过期变质后，会产生大量的气泡。2.蜂蜜过期变质后有明显的酸味。3.蜂蜜过期变质后有明显的酒精味。4.蜂蜜过期变质后质地会越来越薄。
蜂蜜的保质期是多久？蜂蜜其实是没有过期的。蜂蜜是蜜蜂从植物中采集的花蜜或分泌物。是经过充分酝酿后酿造的。成熟蜂蜜的含水量小于20%，还含有酸*物质和高浓度的糖类物质，能抑制各种细菌的生长繁殖。所以，成熟的蜂蜜如果保存的好，是不能长期变质的。
但是蜂蜜是以食品的形式在市场上流通的，所有的食品都要有保质期。所以市面上的蜂蜜都标有保质期，一般是18个月到2年。
然而，蜂蜜可能会变坏。如果蜂蜜已经变质，不建议继续食用，否则可能会引起身体不适。如果蜂蜜没有变质，完全不影响吃。
