假蛋与真蛋的区别有以下几点：一是真蛋的外壳和表面比假蛋细腻有质感，不易碎；二是颜色，真蛋的蛋壳颜色相对假蛋来说比较暗淡；第三，味道，真*蛋有*蛋的腥味，假*蛋没有。
假蛋与真蛋的区别假蛋一般是指化学物质合成的*蛋。其外壳主要成分为碳酸钙、石膏粉等物质，蛋清由海藻酸钠、明矾、明胶、色素等成分组成。它有凝胶状的质地，比真*蛋更有弹*，营养价值也不如真*蛋。
判断一个*蛋是真蛋还是假蛋，可以从外表看出来。假蛋的蛋壳大部分两端都会有洞。如果看不到，可以轻敲蛋壳。真蛋的声音又轻又脆，还可以破蛋看看。如果*蛋的内壳有膜，就是真蛋，反之，就是假蛋。
