从颜色、质地、口感、**四个方面来判断。变质的生肉颜色为暗红色，脂肪为红色和粉红色，其质地为暗红色或紫色，会流出粉红色或淡**的液体，味道为腥臭味。按压还可能伴有血液或淡**液体流出。
生肉生肉是未煮熟的肉。生肉比熟肉含有更多的维生素C，被消化后给人体提供的能量也比熟肉多。但是在选择生肉的时候，尽量选择新鲜卫生的肉类。
买生肉后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲生肉，不仅会杀*上面的细菌，溅起的水花还会感染厨房。
生肉也是网络用语。即“生肉”是指未经加工(翻译)的AC**作品。对应的词汇是熟肉，其含义一般指动画的字幕版。
