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全麦中筋面粉可以做面包吗,中筋面粉可以做面包吗视频

栏目:生活资讯时间:2022-10-19 17:33来源:个性八八九九
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    全麦中筋面粉可以做面包吗,中筋面粉可以做面包吗**

    可以,中筋普通面粉也可以像高筋面粉一样发酵,只是时间更长。先用面包机的揉面*能揉面30分钟。面包机有保温键,能在37左右保温3小时以上,比高筋面粉更能发酵。

    你能用中筋面粉做面包吗?中筋面粉300克,*蛋一个,糖40克,盐3克,泡打粉12克,牛奶15克,水100克。如果面粉太硬,可以适当加一点水。将所有材料搅拌成面筋,**加入30g橄榄油搅拌面粉,直到它从薄膜中出来。

    最后添加可以留20克牛奶,因为每个牌子的面粉吸水*都不一样。

    盐和酵母不能放在一起,因为盐会杀*酵母的活*。

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