胶原蛋白是蛋白质的一种，被称为“骨中之骨，皮中之皮，肉中之肉”，它分布在全身各处，比如头发、骨头、皮肤等等。我们人类在20岁左右，胶原蛋白就开始流失了。25岁时达到巅峰。40岁时胶原蛋白含量还不到18岁时的一半。
胶原蛋白灰分不足的症状有哪些？
一、面部*燥、发黄、粗糙、无光泽。
第二，皮肤容易过敏，下垂，下垂。
第三，人体免疫力下降，容易感冒发烧。
四、失眠多梦、骨质疏松、腰膝酸痛等。
胶原蛋白缺乏的原因有哪些？
1.紫外线是导致皮肤老化的主要原因，尤其是皮肤白皙、自然晒伤的人，要特别注意防晒。
2.如今，环境污染越来越严重，汽车尾气污染、尘粒等。都容易附着在皮肤表面形成自由基，使我们的皮肤更容易氧化，导致老化。
3.电脑和手机的辐*。
4.工作压力太大、心情不好、饮食不当、一些不健康的生活状态(如熬夜、吸烟、酗酒、减肥过度、甜食摄入过多)也是胶原蛋白流失的重要原因。
5.还有女*特有的问题，比如**内膜脱落，分娩，生理期流产，这些都是女*比男*衰老更快的原因。
那么问题来了，怎么吃才能补充我们需要的胶原蛋白呢？
深海鱼
平时可以多吃深海鱼，比如金枪鱼、三文鱼。这两种鱼都含有丰富的胶原蛋白，而且这些胶原蛋白的结构与人体非常接近，所以很容易被人体识别和吸收。而且都是脂肪膜包裹，可以给你的皮肤提供更好的结构支撑。另外，深海鱼脂肪含量低，吃多了也不用担心肥胖。
红色根菜
市场上有许多红色蔬菜，如西红柿和红辣椒。多吃红色蔬菜可以美容养颜，因为这些蔬菜含有丰富的番茄红素和维生素C，二者都具有很好的抗氧化和增强抵抗力的作用，可以增加皮肤中的胶原蛋白含量，美白肌肤，延缓衰老。
深绿色蔬菜
平时可以多吃深绿色蔬菜，如西兰花、菠菜、白菜等。富含维生素C，能加速胶原蛋白的生成，稳定分解胶原蛋白的信使酶活*，更重要的是抵抗自由基对胶原蛋白的**，帮助女*有效抗衰老。
豆类食品
豆类食物有很多种，如豆腐、豆腐、豆浆、豆皮等。这些食物含有加速胶原蛋白再生的重要物质，可以抑制金属蛋白酶的活*。豆类还能双向调节雌激素，能有效提高女*体内的激素水平，减缓皮肤衰老速度，让女*更加年轻。
神话：
很多人都听说过吃猪蹄可以补充胶原蛋白。猪蹄确实含有胶原蛋白，但由于分子量太大，不能被人体很好的吸收。如果吃了很多猪蹄，胶原蛋白还没补充多少，脂肪先堆积了。
