做锅贴的面皮怎么做,玉米面做锅贴的面怎么和

做锅贴和面条时，可以将面粉放入容器中，加入适量开水，搅拌均匀。等半个小时后，就可以压成薄皮了。也可以用温水溶解酵母粉，用酵母水做锅贴、面条。这样做出来的锅贴味道更好。处理妥当后，放入锅中炸至两面金黄。

做锅贴的面条法。平时做锅贴，首先需要将面粉放入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成面团。等半小时冷却后，将面团揉成条状，分成多份，用木棍将小面团压成薄皮。这个方法比较简单。

其实也可以将酵母粉溶解在温水中，用酵母水将锅糊上面团，将面粉揉成面团，**放入容器中，盖上一层塑料薄膜，等半天让面团发酵，**分成几份，再将面团压成薄皮。这样做出来的锅贴味道更好。

将食用油、盐、五香粉、面点等配料均匀地抹在薄皮上，**将薄皮折成三层，用平底锅，将锅里的油捞出，将薄皮放入锅中，用中火慢慢煎，不断翻面，直至两面金黄。