做蒸蛋糕要蒸多久,蛋糕一般要蒸多久

蒸蛋糕的时间一般为30 ~ 40分钟。蒸蛋糕时，最好用中火加热。如果用高热量加热它们，最好减少五分钟左右的烹饪时间。蒸蛋糕的时候，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上打洞透气。如果选择烤蛋糕，需要烤30分钟左右。

蛋糕一般蒸30 ~ 40分钟。蛋糕一般蒸30 ~ 40分钟。如果是用大火加热，五分钟左右的蒸时间可以适当减少。蒸蛋糕的时候最好用中火加热，这样蛋糕的口感会更嫩更软，如果煮的时间过长，蛋糕的口感会变得更硬。

蒸蛋糕时，将准备好的蛋糕糊倒入模具中，盖上一层保鲜膜。一定要在保鲜膜上*几个洞，方便透气，否则蒸发的水分可能会滴回蛋糕糊里，这样蛋糕的形状会塌，蛋糕的外观也不好看。

做好的蛋糕也可以放在烤箱里烤，这样烤出来的蛋糕香味会更浓。但是，烤蛋糕通常需要30分钟左右，如果时间太长，蛋糕就会烧焦。但是烤箱烤出来的蛋糕需要先预热，不然烤出来的蛋糕可能会塌。