红豆和薏米既是药食同源的食物，又是相辅相成的，好的原料是粥的灵魂。如果在外面喝红豆薏米粥，店家可能会用糖、盐等。为了掩盖变味的材料，或者加碱**B族维生素以获得更好的口感。而且很多时候粥太软*了，血糖反应会相对高一些。
如果要说谁不能吃红豆糯米粥，建议糖*病患者尽量不要经常在外面吃煮软了的甜粥，在家可以做有嚼劲的粥。相反，肠胃不好的人，尽量把它煮软*，看一看肠胃反应。
红豆糯米粥的营养价值红豆，红豆的学名，又名红米豆、红豆。红豆含有蛋白质、脂肪、糖、皂甙、叶酸、膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。薏米，又名薏苡仁、薏苡仁等。是禾*科植物薏苡仁的成熟种子。目前对薏苡仁营养成分的分析结果表明，薏苡仁中含有蛋白质、薏苡仁多糖，以及一些生理生化活*物质，如薏苡仁内酯、甘油三酯、三萜、甾醇、茚类、多种微量元素和多种氨基酸等。
红豆糯米粥的营养建议：1。尽量在家煮粥，不加糖不加碱，尽量煮原味粥~
2.注意营养搭配：粥只是主食，别忘了搭配一些清淡的蔬菜，比如凉拌菠菜、水煮甘蓝等。吃一些含蛋白质的食物，如豆腐丝、什锦蔬菜、酱牛肉等。把两个人分在一个小碟子里，食物类别基*会平衡。
3.少买杂粮，短时间内吃完。红豆和薏米能带来粥的自然香气，因为各种杂粮都含有谷物胚芽，但其中有不饱和脂肪酸和脂氧合酶。如果长时间放置，有脂肪氧化的风险，容易产生变味。
当红豆薏米吃了新I查询文献，科研人员也在研发红豆薏米酸奶、红豆薏米保健饮料、红豆薏米冰淇淋。各种配料和食品添加剂的红豆薏米制品味道都不错~也可以在家里尝尝。
我们是一个勤奋可*的营养科学团队。有问题可以留言。欢迎关注我们！作者：陈
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东省医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5班学生
在健康**行业做了7年营养师…现在还在大健康行业折腾！
